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そば処 すがわら

2011/07/26 Tue

7/26(火)の南三陸町情報では、
入谷に新しくオープンするという そば処 すがわら の 菅原よしなりさんに電話出演していただきました!

東京や大阪などで15年間板前修業をし、昨年11月に南三陸町へ戻ってきたという菅原さん。
お店をオープンするための物件を探したり、準備を進めていたところへ震災が来たということでした。
菅原さんのご自宅は津波の被害はなかったそうで、
自宅を開放しておそば屋さんを始めることにしたということです。

場所は、「ひころの里」の近く。
自家製のそばと揚げたての天ぷらの、「天ざる」がオススメメニューだそうです!

オープンは7/30(土)です。
「皆さんに気軽に寄ってもらい、のどかな場所なのでゆったりした時間を過ごしてほしい」
とおっしゃっていました。

最後に、

「なかなか前に進みづらい状況ではありますが、
体に気をつけて、一日一日を大切に過ごしていきましょう。
是非お立ち寄りください」

とメッセージをいただきました。
菅原さん、ありがとうございました!

こういった中で新しくオープンする店舗もあるというのは、ほんとうに明るいニュースですね。


担当:佐藤
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